2024

Puupponen, Antti; Paloviita, Ari; Huttunen, Suvi

Tarkastelemme tässä luvussa oikeudenmukaisuutta suomalaisen ruokajärjestelmän kestävyysmurroksessa. Käsittelemme erityisesti tuotannon, kuluttajien ja kansalaisuuden sekä teknologisen kehittymisen näkökulmia, joiden perusteella esittelemme vaihtoehtoja oikeudenmukaisiin ratkaisuihin. Ruokajärjestelmä on laaja ja ristikkäisille tavoitteille rakentunut kokonaisuus, jossa monet toiminnot läpileikkaavat globaalin, kansallisen ja paikallisen tason. Oikeudenmukaisten ratkaisujen toimeenpanossa korostamme osallisuuden ja yhteistyön merkitystä sekä julkisten ja yksityisten tavoitteiden yhteensovittamista. Tämä on tärkeää, jotta murrokselle saadaan kuluttajien hyväksyntä, viljelijöiden ja ruokajärjestelmän työntekijöiden kestävä toimeentulo turvataan, maankäytön ratkaisuista saadaan toimivia ja kestävien innovaatioiden kaupallistamista ja leviämistä edistetään. Tarkastelu tapahtuu Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittaman Just Food -hankkeen tutkimustulosten kautta. Kuusivuotinen hanke (2019–2025) tutkii, miten siirtymä ilmastoviisaaseen ja terveelliseen ruokajärjestelmään voidaan tehdä kestävästi, hyväksyttävästi ja oikeudenmukaisesti.