Augmentation of Perceived Sweetness in Sugar Reduced Cakes by Local Odor Display
Julkaisuvuosi
2020
Tekijät
Aisala, Heikki; Rantala, Jussi; Vanhatalo, Saara; Nikinmaa, Markus; Pennanen, Kyösti; Raisamo, Roope; Sözer, Nesli
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Aisala Heikki 
Pennanen Kyösti
Nikinmaa Markus
Sözer Nesli
Vanhatalo Saara
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A4 Artikkeli konferenssijulkaisussaJulkaisukanavan tiedot
Kustantaja
Sivut
322-327
ISBN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Osittain avoin julkaisukanava
Kustantajan version lisenssi
CC BY SA
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Muut tiedot
Tieteenalat
Tietojenkäsittely ja informaatiotieteet; Biokemia, solu- ja molekyylibiologia; Kasvibiologia, mikrobiologia, virologia
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1145/3395035.3425650
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä