undefined

Muutos ravintola-alalla lähtee sisältä

Julkaisuvuosi

2025

Tekijät

Kylänen, Mika; Luiro, Arja; Roivas, Terttu

Organisaatiot ja tekijät

Tampereen ammattikorkeakoulu

Roivas Terttu

Luiro Arja

Kylänen Mika

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Blogikirjoitus

Emojulkaisun tyyppi

Verkkoalusta

Yleisö

Ammatillinen

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti/Sarja

TAMKjournal

Numero

1.9.2025

Julkaisu­foorumi

1001627

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Kyllä

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Kokonaan avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Kyllä

Muut tiedot

Tieteenalat

Liiketaloustiede; Kasvatustieteet

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Suomi

Kustantajan kansainvälisyys

Kotimainen

Kieli

suomi

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä