Chitosan-coated liposomes of pomegranate-peel phenolic extract:Maximizing the bioaccessibility and antimicrobial activity in probiotic goat yoghurt
Julkaisuvuosi
2025
Tekijät
Kurbonova, Malikakhon; El-Said, Marwa M.; EL-Shafei, Samah M.S.; llina, Victoria; El-Sayed, Hoda S.; Elmessery, Wael M.; Hashim, Mahmood A.; El-Messery, Tamer M.
Organisaatiot ja tekijät
Helsingin yliopisto
Hashim Mahmood A.
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Volyymi
112
Artikkelinumero
102600
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut maataloustieteet
Julkaisumaa
Yhdistynyt kuningaskunta
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.jspr.2025.102600
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä