Visible hygienic quality of broiler chicken carcasses and the impact on quality of a change to post-mortem inspection
Julkaisuvuosi
2024
Tekijät
Törmä, Kristiina; Kaukonen, Eija; Lundén, Janne; Fredriksson-Ahomaa, Maria; Laukkanen-Ninios, Riikka
Organisaatiot ja tekijät
Helsingin yliopisto
Kaukonen Eija
Lundén Janne
Törmä Kristiina
Fredriksson-Ahomaa Maria
Laukkanen-Ninios Riikka
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Emojulkaisun nimi
Volyymi
156
Artikkelinumero
110120
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
2
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Osittain avoin julkaisukanava
Kustantajan version lisenssi
CC BY
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Rinnakkaistallenteen lisenssi
CC BY
Muut tiedot
Tieteenalat
Eläinlääketiede
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Julkaisumaa
Yhdistynyt kuningaskunta
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.foodcont.2023.110120
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä