Educational material for processing of meat sausage and a vegan analogue
Julkaisuvuosi
2023
Tekijät
Laitila, Tiina; Kumpulainen, Juuso; Kauppila, Niina; Wirtanen, Gun
Organisaatiot ja tekijät
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
AmmatillinenOKM:n julkaisutyyppiluokitus
D3 Artikkeli ammatillisessa konferenssijulkaisussaJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Konferenssi
International Congress of Meat Science and Technology
Kustantaja
ICoMST
Volyymi
1
Sivut
768 - 769
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut luonnontieteet; Muu tekniikka
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Julkaisumaa
Italia
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä