On the baking process dynamics of wheat, Part II: A dynamical quality evaluation of wheat flour blends consisting of test millin flours from four wheat varieties each grown in three crop years in Finland, and from six imported wheats
Julkaisuvuosi
1972
Tekijät
Möttönen, Kalervo
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Möttönen Kalervo
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Erillisteos
Yleisö
Ammatillinen
OKM:n julkaisutyyppiluokitus
D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys
Julkaisukanavan tiedot
Lehti
Technical Research Centre of Finland: Materials and Processing Technology. Publication
Kustantaja
VTT Technical Research Centre of Finland
Numero
5
ISSN
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Kustantajan version lisenssi
Muu lisenssi
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Kone- ja valmistustekniikka; Muu tekniikka
Avainsanat
[object Object],[object Object]
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei