Mutagenic activity and sensory quality of grilled chickens processed under different conditions
Julkaisuvuosi
1994
Tekijät
Tikkanen, Leena; Luoma, Tiina; Heiniö, Raija-Liisa
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Heiniö Raija-Liisa 
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
Ei-vertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussaJulkaisukanavan tiedot
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei tietoa
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/0378-4274(94)90445-6
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei