Edible milk protein coatings on fresh-cut vegetables
Julkaisuvuosi
2001
Tekijät
Rantamäki, P.; Mujunen, T.; Korhonen, H.; Kervinen, Riitta; Myllärinen, Päivi; Ahvenainen, Raija
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Kervinen Riitta
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Abstrakti
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Yleisö
Tieteellinen
Julkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
EUROCAFT 2001 European Conference on Advanced Technology for Safe and High Quality Foods
Konferenssi
Europen Conference on Advanced Technology for Safe and High Quality Foods, EUROCAFT 2001
Artikkelinumero
4.05
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei