High-fibre baking
Julkaisuvuosi
2003
Tekijät
Katina, Kati
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Katina Kati
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Kokoomateos
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
AmmatillinenOKM:n julkaisutyyppiluokitus
D2 Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessaJulkaisukanavan tiedot
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1533/9781855737129.2.487
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei