Biofilms

Julkaisuvuosi

2003

Tekijät

Wirtanen, Gun; Storgårds, Erna; Mattila-Sandholm, Tiina

Organisaatiot ja tekijät

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Storgårds Erna

Wirtanen Gun

Mattila-Sandholm Tiina

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Kokoomateos

Artikkelin tyyppi

Muu artikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Julkaisukanavan tiedot

Emojulkaisun nimi

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition

Emojulkaisun toimittajat

Caballero, Benjamin

Kustantaja

Elsevier

Sivut

484 - 489

ISBN

0-12-227055-X

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

10.1016/B0-12-227055-X/01368-7