Effect of high-pressure treatment on sensory and volatile profile of strawberry puree
Julkaisuvuosi
2007
Tekijät
Roininen, Katariina; Virtanen, Hannele; Lille, Martina; Kaukovirta-Norja, Anu; Buchert, Johanna
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Lille Martina 
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
Ei-vertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussaJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Konferenssi
7th Pangborn Sensory Science Symposium
Kustantaja
Elsevier
Artikkelinumero
PC1.48
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei