undefined

Microbiomes in the Context of Refrigerated Raw Meat Spoilage

Julkaisuvuosi

2020

Tekijät

Johansson, Per; Jääskeläinen, Elina; Nieminen, Timo; Auvinen, Petri; Björkroth, Johanna

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Jääskeläinen Elina

Björkroth Johanna

Johansson Per

Auvinen Petri

Nieminen Timo

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Katsausartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Emojulkaisun nimi

Meat and muscle biology

Volyymi

4

Numero

2

Artikkelinumero

12

Julkaisu­foorumi

89928

Julkaisufoorumitaso

1

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Kyllä

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Kokonaan avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet

Julkaisumaa

Yhdysvallat (USA)

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.22175/mmb.10369

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä