undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Changes in surface chemical composition relating to rehydration properties of spray-dried camel milk powder during accelerated storage

Julkaisuvuosi

2021

Tekijät

Ho, Minh Thao; Ton, Trinh T. ; Gaiani, Claire ; Bhandari, Bhesh ; Bansal, Nidhi

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Ho Minh Thao

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

Food Chemistry

Emojulkaisun nimi

Food Chemistry

Volyymi

361

Artikkelinumero

130136

ISSN

0308-8146

Julkaisu­foorumi

56253

Julkaisufoorumitaso

2

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Osittain avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Kyllä

Rinnakkaistallenteen lisenssi

CC BY NC ND

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Alankomaat

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.1016/j.foodchem.2021.130136

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä