An efficient small intestine-targeted curcumin delivery system based on the positive-negative-negative colloidal interactions

Julkaisuvuosi

2021

Tekijät

Sabet, Saman; Rashidinejad, Ali; Qazi, Haroon Jamshaid; McGillivray, Duncan J.

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Sabet Saman

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli:

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti/Sarja

Food Hydrocolloids

Emojulkaisun nimi

Food Hydrocolloids

Volyymi

111

Artikkelinumero

106375

ISSN

0268-005X

Julkaisufoorumi

56255

Julkaisufoorumitaso

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Alankomaat

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

10.1016/j.foodhyd.2020.106375

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen