undefined

Sheep milk kefir sweetened with different sugars: Sensory acceptance and consumer emotion profiling

Julkaisuvuosi

2021

Tekijät

Larosa, Cristiane P.; Balthazar, Celso F.; Guimarâes, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Pimentel, Tatiana C.; Granato, Daniel; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Marcia C.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.; Esmerino, Erick A.

Organisaatiot ja tekijät

Luonnonvarakeskus

Granato Daniel

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Kustantaja

Elsevier

Volyymi

104

Numero

1

Sivut

295-300

Julkaisu­foorumi

60102

Julkaisufoorumitaso

3

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Tieteenalat

Kotieläintiede, maitotaloustiede

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.3168/jds.2020-18702

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä