Sheep milk kefir sweetened with different sugars: Sensory acceptance and consumer emotion profiling
Julkaisuvuosi
2021
Tekijät
Larosa, Cristiane P.; Balthazar, Celso F.; Guimarâes, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Pimentel, Tatiana C.; Granato, Daniel; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Marcia C.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.; Esmerino, Erick A.
Organisaatiot ja tekijät
Luonnonvarakeskus
Granato Daniel
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Kustantaja
Volyymi
104
Numero
1
Sivut
295-300
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
3
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Kotieläintiede, maitotaloustiede
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.3168/jds.2020-18702
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä