undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Dry sausage fermented by <i>Lactobacillus rhamnosus</i> strains

Julkaisuvuosi

2001

Tekijät

Erkkilä, Susanna; Suihko, Maija-Liisa; Eerola, Susanna; Petäjä, Esko; Mattila-Sandholm, Tiina

Organisaatiot ja tekijät

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Suihko Maija-Liisa

Mattila-Sandholm Tiina

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

International Journal of Food Microbiology

Volyymi

64

Numero

1-2

Sivut

205-210

ISSN

0168-1605

Julkaisu­foorumi

58451

Julkaisufoorumitaso

3

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.1016/S0168-1605(00)00457-8

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Ei