Novel milk–juice beverage with fermented sheep milk and strawberry (Fragaria × ananassa): Nutritional and functional characterization
Julkaisuvuosi
2019
Tekijät
Balthazar, C.F.; Santillo, A.; Guimarães, J.T.; Capozzi, V.; Russo, P.; Caroprese, M.; Marino, R.; Esmerino, E.A.; Raices, Renata S.L.; Silva, M.C.; Silva, H.L.A.; Freitas, M.Q.; Granato, D.; Cruz, A.G.; Albenzio, M.
Organisaatiot ja tekijät
Luonnonvarakeskus
Granato Daniel
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli:
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti/Sarja
Kustantaja
Volyymi
102
Numero
12
Sivut
10724-10736
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
3
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Kokonaan avoin julkaisukanava
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Kotieläintiede, maitotaloustiede
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.3168/jds.2019-16909
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä