undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Sediments in coffee extracts: Composition and control by enzymatic hydrolysis

Julkaisuvuosi

2008

Tekijät

Delgado, P.A.; Vignoli, J.A.; Siika-aho, Matti; Franco, T.T.

Organisaatiot ja tekijät

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Siika-aho Matti

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

Food Chemistry

Volyymi

110

Numero

1

Sivut

168-176

ISSN

0308-8146

Julkaisu­foorumi

56253

Julkaisufoorumitaso

3

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Tieteenalat

Biokemia, solu- ja molekyylibiologia

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Kyllä

DOI

10.1016/j.foodchem.2008.01.029

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Ei