Digestibility and allergenicity assessment of enzymatically crosslinked β‐casein
Julkaisuvuosi
2010
Tekijät
Stanic, Dragana; Monogioudi, Evanthia; Ercili Cura, Dilek; Radosavljevic, Jelena; Atanaskovic-Markovic, Marina; Vuckovic, Olga; Lantto, Raija; Mattinen, Maija-Liisa; Buchert, Johanna; Cirkovic Velickovic, Tanja
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Ercili Cura Dilek 
Monogioudi Evanthia
Buchert Johanna
Mattinen Maija-Liisa
Lantto Raija
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli:
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti/Sarja
Volyymi
54
Numero
9
Sivut
1273-1284
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Biokemia, solu- ja molekyylibiologia
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Kyllä
DOI
10.1002/mnfr.200900184
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Ei