Food Safety Assurance Systems: Management of Biofilm Risk

Julkaisuvuosi

2014

Tekijät

Wirtanen, Gun; Raulio, Mari; Salo, Satu

Organisaatiot ja tekijät

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Wirtanen Gun

Raulio Mari

Salo Satu

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Kokoomateos

Artikkelin tyyppi

Muu artikkeli

Yleisö

Ammatillinen

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

D2 Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa

Julkaisukanavan tiedot

Emojulkaisun nimi

Encyclopedia of Food Safety: Food Safety Management

Kustantaja

Elsevier

Sivut

240-243

ISBN

978-0-12-378613-5

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Tieteenalat

Kasvibiologia, mikrobiologia, virologia

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

10.1016/B978-0-12-378612-8.00361-9

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä