Relation of sensory perception with chemical composition of bioprocessed lingonberry
Julkaisuvuosi
2014
Tekijät
Viljanen, Kaarina; Heiniö, Raija-Liisa; Juvonen, Riikka; Kössö, Tuija; Puupponen-Pimiä, Riitta
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Viljanen Kaarina
Heiniö Raija-Liisa 
Juvonen Riikka
Puupponen-Pimiä Riitta
Kössö Tuija
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Volyymi
157
Sivut
148-156
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
3
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.foodchem.2014.02.030
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä