undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Evolution of proteolytic indicators during storage of broiler wooden breast meat

Julkaisuvuosi

2018

Tekijät

Soglia, F.; Zeng, Z.; Gao, J.; Puolanne, E.; Cavani, C.; Petracci, M.; Ertbjerg, P.

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Puolanne E.

Ertbjerg P.

Zeng Z.

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

Poultry Science

Emojulkaisun nimi

Poultry Science

Volyymi

97

Numero

4

Sivut

1448-1455

ISSN

0032-5791

Julkaisu­foorumi

65321

Julkaisufoorumitaso

1

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Kyllä

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Kokonaan avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Kyllä

Rinnakkaistallenteen lisenssi

CC BY NC ND

Muut tiedot

Tieteenalat

Kotieläintiede, maitotaloustiede; Maataloustiede

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Yhdysvallat (USA)

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.3382/ps/pex398

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä