On-line monitoring of cationic starch gelatinization and retrogradation by 1H NMR-relaxometry

Julkaisuvuosi

2018

Tekijät

Raunio, Jenna; Nikolskaya, Ekaterina; Hiltunen, Yrjö

Organisaatiot ja tekijät

Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Nikolskaya Ekaterina

Raunio Jenna

Hiltunen Yrjö

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Julkaisufoorumitaso

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Kyllä

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Kokonaan avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Tieteenalat

Kemia; Teknillinen kemia, kemian prosessitekniikka

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

https://doi.org/10.1515/npprj-2018-0010

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen