Antibacterial Effects and Modes of Action of the Activated Lactoperoxidase System (LPS), of CO<sub>2</sub> and N<sub>2</sub> gas as Food-Grade Approaches to Control Bovine Raw Milk-Associated Bacteria
Julkaisuvuosi
2018
Tekijät
Munsch-Alatossava, Patricia; Gursoy, Oguz; Lorilla, Princess; Gauchi, Jean-Pierre; Alatossava, Jouko Tapani
Organisaatiot ja tekijät
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Kokoomateos
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osaJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Emojulkaisun toimittajat
Holban, Alina Maria; Grumezescu, Alexandru Mihai
Kustantaja
Volyymi
16
Sivut
519-541
ISBN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
2
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut maataloustieteet
Julkaisumaa
Yhdistynyt kuningaskunta
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/b978-0-12-811445-2.00015-5
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä