undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Unsaturated fat fraction from lard increases the oxidative stability of minced pork

Julkaisuvuosi

2018

Tekijät

Liu, Miao; Lampi, Anna-Maija; Ertbjerg, Per

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Lampi Anna-Maija

Ertbjerg Per

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

Meat Science

Emojulkaisun nimi

Meat Science

Volyymi

143

Sivut

87-92

ISSN

0309-1740

Julkaisu­foorumi

63084

Julkaisufoorumitaso

2

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Kyllä

Rinnakkaistallenteen lisenssi

CC BY NC ND

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Alankomaat

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.1016/j.meatsci.2018.04.028

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä