Volatile organic compounds and Photobacterium phosphoreum associated with spoilage of modified-atmosphere-packaged raw pork

Julkaisuvuosi

2016

Tekijät

Nieminen, Timo T.; Dalgaard, Paw; Björkroth, Johanna

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Björkroth Johanna

Nieminen Timo T.

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli:

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti/Sarja

International Journal of Food Microbiology

Emojulkaisun nimi

International Journal of Food Microbiology

Volyymi

218

Sivut

86-95

ISSN

0168-1605

Julkaisufoorumi

58451

Julkaisufoorumitaso

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet; Kasvibiologia, mikrobiologia, virologia

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Alankomaat

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

10.1016/j.ijfoodmicro.2015.11.003

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen