Wood hemicelluloses as effective wall materials for spray-dried microcapsulation of polyunsaturated fatty acid-rich oils
Julkaisuvuosi
2023
Tekijät
Ho, Minh Thao; Lehtonen, Mari; Räikkönen, Heikki; Kilpeläinen, Petri O.; Mikkonen, Kirsi S.
Organisaatiot ja tekijät
Luonnonvarakeskus
Kilpeläinen Petri 
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Kustantaja
Volyymi
164
Artikkelinumero
112333
Sivut
13 p.
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
2
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Osittain avoin julkaisukanava
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Muut tiedot
Tieteenalat
Kemia; Muut maataloustieteet
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112333
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä