Rye bran as fermentation matrix boosts in situ dextran production by Weissella confusa compared to wheat bran

Julkaisuvuosi

2016

Tekijät

Kajala, Ilkka; Mäkelä, Jari; Coda, Rossana; Shukla, Shraddha; Shi, Qiao; Maina, Ndegwa Henry; Juvonen, Riikka; Ekholm, Päivi; Goyal, Arun; Tenkanen, Maija; Katina, Kati

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Mäkelä Jari

Katina Kati

Tenkanen Maija

Maina Ndegwa Henry

Ekholm Päivi

Shi Qiao

Coda Rossana

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Kajala Ilkka

Juvonen Riikka

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli:

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti/Sarja

Applied microbiology and biotechnology

Emojulkaisun nimi

Applied Microbiology and Biotechnology

Volyymi

100

Numero

Sivut

3499-3510

ISSN

0175-7598

Julkaisufoorumi

51507

Julkaisufoorumitaso

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Rinnakkaistallennettu

Muut tiedot

Tieteenalat

Ympäristön bioteknologia; Teollinen bioteknologia; Muut maataloustieteet; Biokemia, solu- ja molekyylibiologia; Kasvibiologia, mikrobiologia, virologia

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Julkaisumaa

Saksa

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

DOI

10.1007/s00253-015-7189-6

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen