Profiling beneficial phytochemicals in a potato somatic hybrid for tuber peels processing: phenolic acids and anthocyanins composition
Julkaisuvuosi
2021
Tekijät
Ben Jeddou, Khawla; Kammoun, Mariem; Hellström, Jarkko; Gutiérrez‐Quequezana, Liz; Rokka, Veli‐Matti; Gargouri‐Bouzid, Radhia; Ellouze‐Chaabouni, Semia; Nouri‐Ellouz, Oumèma
Organisaatiot ja tekijät
Turun yliopisto
Gutierrez Quequezana
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Kustantaja
Artikkelinumero
fsn3.2100
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Kokonaan avoin julkaisukanava
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Muut tiedot
Tieteenalat
Maatalouden bioteknologia; Biokemia, solu- ja molekyylibiologia
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Kyllä
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1002/fsn3.2100
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä