Spruce Galactoglucomannan-Stabilized Emulsions Enhance Bioaccessibility of Bioactive Compounds
Julkaisuvuosi
2020
Tekijät
Zhao, Hongbo; Mikkonen, Kirsi S.; Kilpeläinen, Petri O.; Lehtonen, Mari I.
Organisaatiot ja tekijät
Luonnonvarakeskus
Kilpeläinen Petri Olavi 
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Kokonaan avoin julkaisukanava
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut maataloustieteet; Metsätiede
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.3390/foods9050672
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä