Tannins of Conifer Bark as Nordic Piquancy-Sustainable Preservative and Aroma?
Julkaisuvuosi
2020
Tekijät
Raitanen, Jan-Erik; Järvenpää, Eila; Korpinen, Risto; Mäkinen, Sari; Hellström, Jarkko; Kilpeläinen, Petri; Liimatainen, Jaana; Ora, Ari; Tupasela, Tuomo; Jyske, Tuula
Organisaatiot ja tekijät
Luonnonvarakeskus
Järvenpää Eila
Hellström Jarkko
Mäkinen Sari
Tupasela Tuomo
Kilpeläinen Petri
Korpinen Risto
Liimatainen Jaana
Jyske Tuula
Helsingin yliopisto
Raitanen Jan-Erik
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Kokonaan avoin julkaisukanava
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Rinnakkaistallenteen lisenssi
CC BY
Muut tiedot
Tieteenalat
Kemia; Muut luonnontieteet
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Julkaisumaa
Sveitsi
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.3390/molecules25030567
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä