The missing animal in entomophagy – ethical, ecological and aesthetic considerations on eating insects
Julkaisuvuosi
2019
Tekijät
Santaoja, Minna; Niva, Mari
Organisaatiot ja tekijät
Turun yliopisto
Santaoja Minna
Helsingin yliopisto
Niva Mari
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Konferenssi
Artikkelin tyyppi
Muu artikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A4 Artikkeli konferenssijulkaisussaJulkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun toimittajat
Vinnari, Eija; Vinnari, Markus
Kustantaja
Sivut
310-316
ISBN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut maataloustieteet; Liiketaloustiede; Muut yhteiskuntatieteet; Filosofia; Muut humanistiset tieteet
Julkaisumaa
Alankomaat
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.3920/978-90-8686-892-6_43
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä