undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Extraction and chemical characterization of rye arabinoxylan and the effect of ß-glucan on the mechanical and barrier properties of cast arabinoxylan films

Julkaisuvuosi

2013

Tekijät

Sárossy, Zsuzsa ; Tenkanen, Maija; Pitkänen, Leena; Bjerre, Anne Belinda ; Plackett, David

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Pitkänen Leena

Tenkanen Maija

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli:

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti/Sarja

Food Hydrocolloids

Emojulkaisun nimi

Food Hydrocolloids

Volyymi

30

Numero

1

Sivut

206-216

ISSN

0268-005X

Julkaisu­foorumi

56255

Julkaisufoorumitaso

2

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei tietoa

Rinnakkaistallennettu

Ei tietoa

Muut tiedot

Tieteenalat

Kemia; Muut maataloustieteet

Julkaisumaa

Alankomaat

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Kyllä

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei tietoa

DOI

10.1016/j.foodhyd.2012.05.022

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä