undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Fermentoidut elintarvikkeet - turvallisia ja terveellisiä?

Julkaisuvuosi

2015

Tekijät

Kahala, Minna

Organisaatiot ja tekijät

Luonnonvarakeskus

Kahala Minna

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Kokoomateos

Artikkelin tyyppi

Muu artikkeli

Yleisö

Ammatillinen

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

D2 Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa

Julkaisukanavan tiedot

Emojulkaisun nimi

Pro civitate pro universitate alimenta ex pura septentrionum natura - 45 vuotta pohjoista elintarviketutkimusta Turun yliopistossa

Emojulkaisun toimittajat

H. Kallio; A. Metsämarttila

Kustantaja

Food Chemistry and Food Development, University of Turku

Sivut

p. 102-104

ISBN

978-951-29-6105-4

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei tietoa

Rinnakkaistallennettu

Ei tietoa

Muut tiedot

Tieteenalat

Teollinen bioteknologia

Julkaisumaa

Suomi

Kustantajan kansainvälisyys

Kotimainen

Kieli

suomi

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei tietoa

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä