PubCat - Julkiset ruokahankinnat KeKe-ajattelun ja suomalaisen ruokakulttuurin edistäjänä
Aloitusvuosi
2008
Päättymisvuosi
2011
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Risku-Norja Helmi
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:MIKKOLA, M., RISKU-NORJA, H. 2008. Institutional consumers" views of GHG emission reduction by optional milk systems within sustainability frame. In: 8th European IFSA symposium 6-10 July 2008 Clermont Ferrand, France : Empowerment of rural actors : a renewal of farming system perspectives. 723-733
Muut tiedot
Avainsanat
Julkiset ruokapalvelut, Kestävä kehitys, Kokonaiskestävyys, Kokonaislaatu, Luomuruoka, Lähiruoka, Ruokakulttuuri, Suomalainen ruoka, Viestintä