Hapanvihannesvalmisteista eristettyjen maitohappobakteerien käyttö fermentoiduissa kalavalmisteissa
Aloitusvuosi
1996
Päättymisvuosi
2000
Osallistujat
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Aloitettu joulukuussa 1996
Muut tiedot
Avainsanat
Fermentaatio, Fermentoitu kala, Ka