Modification of the functionality and bioactivity of cereal proteins

Aloitusvuosi

2010

Päättymisvuosi

2013

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Tuula Sontag-Strohm / Vastuullinen tutkija


Muut tiedot

Avainsanat

Valkuaisaineet, Vilja