Virusten esiintyminen ja säilyvyys elintarviketuotantoketjussa ja elintarviketeollisuuden prosesseissa (VIRSTA)
Aloitusvuosi
2018
Päättymisvuosi
2021
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Henkilöt
Gadd Tuija
Liittyvät organisaatiot
Helsingin yliopisto
Ruokavirasto
Muut tiedot
Avainsanat
Elintarvikkeiden prosessointi ja tuotekehitys, Ennakointi, Riskien hallinta ja riskinarviointi, Ruokaketjun hygienia ja turvallisuus, Sikatalous