Bio-enriched bran ingredients - in situ synthesis of vitamin B12 and folate with propionibacteria and lactic acid bacteria

Aloitusvuosi

2017

Päättymisvuosi

2018

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Katina, Kati Kristiina


Muut tiedot

Avainsanat

B12-vitamiini, Foolihappo, Leseet, Rikastetut elintarvikkeet, Viljavalmisteet