Kokogenomisekvensoinnin avulla kohti optimoitua Listeria monocytogenes -riskin hallintaa elintarvikeketjussa
Aloitusvuosi
2018
Päättymisvuosi
2023
Tavoitteet
Hankkeen päätavoitteena on edistää kustannustehokasta listeriatorjuntaa elintarviketeollisuudessa vertaamalla eri torjuntatoimenpiteiden kustannuksia ja hyötyjä sekä edistämällä hyvin kestävien ja tuotantoympäristössä pysyvien kantojen tunnistamista. Hanke tuottaa tietoa erilaisten riskinhallintakeinojen taloudellisesta kannattavuudesta, listerian kustannuksista, Listeria monocytogenes -kantojen ominaisuuksia, tartuntareittejä, pysyvyyttä ja sopeutumista elintarviketuotantoketjussa sekä tarjoaa koulutusta tutkijoille ja muille etenkin GWAS-menetelmistä kiinnostuneille.
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Henkilöt
Niemi, Jarkko
Liittyvät organisaatiot
Helsingin yliopisto