Vihannesten kuluttajalaadun parantaminen - esimerkkinä porkkana
Aloitusvuosi
2005
Päättymisvuosi
2008
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Suojala-Ahlfors Terhi
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:KAHALA, M.M., BLASCO, L., JOUTSJOKI, V. 2006. Identification of carrot spoilage bacteria by genomic methods. In: FoodMicro 2006, Bologna, Italy, August 29th to September 2nd, 2006. p. 432. (Abstrakti ja posteri).
Muut tiedot
Avainsanat
Aistittava laatu, Daucus carota, Kasvitaudit, Laatu, Mikrobit, Porkkana, Tuholaiset