Ruuan ympäristöystävällisyyden ja paikallisuuden viestintä matkailukontekstissa
Aloitusvuosi
2010
Päättymisvuosi
2013
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Logren Johanna
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:S�RKK�-TIRKKONEN, MARJO, MYNTTINEN, SINIKKA, LOGR�N, JOHANNA, RAUTIAINEN, TEIJA. 2011. Tie venäläismatkailijan sydämeen käy vatsan kautta. Kehittyvä elintarvike 22 6: 42-43.
Muut tiedot
Avainsanat
Luomu, Lähiruoka, Markkinointi, Matkailu, Ruokapalvelut, Venäjä, Venäläiset matkailijat, Ympäristöystävällisyys