Kapseloitujen aromiaineiden vapautuminen amorfisesta biomateriaalimatriisista
Aloitusvuosi
2002
Päättymisvuosi
2005
Osallistujat
Muut tiedot
Avainsanat
Aromiaine, Aromiaineen vapautuminen, Fysikaalinen tila, Kapselointi, Kiteytyminen, Lasisiirtymä, Plastisoituminen