Kuumennuskäsittelemätön kaura osana gluteenitonta ruokavaliota keliakiapotilailla

Aloitusvuosi

1998

Päättymisvuosi

2000

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Salovaara Hannu

Liittyvät organisaatiot

Itä-Suomen yliopisto
Farina Oy
Melina Oy
Moilasen Leipomo Oy

Muut tiedot

Avainsanat

Kaura, Keliakia, Proteiinit