Tuorevihannesten hygienia: raaka-aineet, tuotteet, vesi ja jätteet
Aloitusvuosi
2009
Päättymisvuosi
2012
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Lehto Marja
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:LEHTO, MARJA. 2009. Tuorevihannesten laatuketju hallintaan uudessa vihanneshankkeessa. Ruoka-Suomi -tiedote 2/2009: 22. [url]
Muut tiedot
Avainsanat
Jätevedet, Laatu, Prosessihygienia, Raaka-aine, Tuorevihannes