Tärkkelys- ja proteiiniteknologialla terveellisiä ja luonnonmukaisia elintarvikkeita
Aloitusvuosi
1999
Päättymisvuosi
1999
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Korhonen Hannu
Muut tiedot
Avainsanat
Proteiinit, Syötävät kalvot, Syötävät päällysteet, Tärkkelys