Kotimaisten ravintorasvojen vaikutus sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin
Aloitusvuosi
1989
Päättymisvuosi
1994
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Kankare Veikko
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:JAUHIAINEN, M, ARO, A, BLOMQVIST, S, KEMPPINEN, A, ALAVIUHKOLA, T, ANTILA, P Effects of milk fat, unhydrogenated and partially hydrogenated vegetable oils on serum lipoproteins in growing pigs. Comparative biochemistry and physiology 106(1993):3, 565-570
Muut tiedot
Avainsanat
Hydraus, Maitorasva, Rasvahappokoostumus, Ravitsemus, Soijaöljy, Vaihtoesteröinti, Veren lipidit