Kananmunien jatkojalostus elintarviketeollisuuden erityistarpeisiin

Aloitusvuosi

1988

Päättymisvuosi

1992

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Alkuperäinen vastuuorganisaatio

Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT

Henkilöt

Kankare Veikko


Muut tiedot

Avainsanat

Muna, Munan jalostus, Munan keltuainen, Munan valkuainen, Spray-kuivaus, Ultrasuodatus