Kananmunien jatkojalostus elintarviketeollisuuden erityistarpeisiin
Aloitusvuosi
1988
Päättymisvuosi
1992
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Kankare Veikko
Muut tiedot
Avainsanat
Muna, Munan jalostus, Munan keltuainen, Munan valkuainen, Spray-kuivaus, Ultrasuodatus