Kananmunan fysikaalinen ja kemiallinen laatu

Aloitusvuosi

1990

Päättymisvuosi

1994

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Alkuperäinen vastuuorganisaatio

Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT

Henkilöt

Kankare Veikko


Muut tiedot

Avainsanat

Muna, Munan koostumus, Munan laatu, Munanvalkuainen, Valkuaisen koostumus