Kananmunan fysikaalinen ja kemiallinen laatu
Aloitusvuosi
1990
Päättymisvuosi
1994
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Kankare Veikko
Muut tiedot
Avainsanat
Muna, Munan koostumus, Munan laatu, Munanvalkuainen, Valkuaisen koostumus